L'histoire
Métamorphose d'un héritage viticole
Emmanuel Senthille, issu d’une famille de viticulteurs de père en fils depuis plusieurs générations, je fais d’abord des études scientifiques puis je deviens enseignant avant de décider en 2011 de reprendre l’exploitation.
Dans un premier temps je gère les deux activités de front avec l’aide de mon père et c’est en 2018 que je décide d’arrêter l’enseignement pour me consacrer à la vigne.
Cette année 2018 est l’année des décisions importantes : conversion à l’agriculture biologique et création de la cave particulière ! Un rêve d’enfant devient réalité...
Désherbage mécanique, couverts végétaux, rendements maîtrisés, travail autour de la biodiversité... Le respect de notre environnement détermine toutes nos actions afin de récolter le meilleur de nos vignes situées sur de jolis coteaux du Piémont Cévenol.
Vendanges manuelles, tri, vinifications natures et traditionnelles afin de proposer une gamme de vins complète, des vins de terroir et de caractère.
La cave
Maison Blanc Senthille
Chemin de Blacassous
30160 Saint Jean de Crieulon
France
Déguster
Ouvert du lundi au samedi
de 9h à 18h
Visites et dégustations
uniquement sur RDV
Contact
Tél : 06 77 29 42 22
Email : maiblasen@sfr.fr
